Carrefour
90gr, chocolat au lait, 28% de cacao, matières grasses : beurre de cacao et matière grasse de lait anhydre et graisse de palme et palmiste, sucre
Code barre : 5400101006560
Kcal/100g: 547
Trouvé chez : Carrefour
Voici encore une recette proposée dans les magasins Carrefour, mais élaborée par le chocolatier Corné Port-Royal. Une recette de chocolat au lait avec des « crêpes dentelles ». Cela me fait rire, car dans un reportage sur un autre chocolatier, on le voyait rigoler du fait que des gens travaillent à faire des biscuits croustillants et légers et que lui les écrase dans son chocolat.
Bon, ok, cela n’aide pas dans la dégustation.
Donc, un emballage dans les tons brun, avec photo des ingrédients. La tablette est dans un film alu, très léger. Cette dernière est assez sympa, composée de tout petits carrés. La couleur est claire.
Il se casse et ne laisse rien paraître de ses ingrédients.
En bouche, c’est une attaque de chocolat assez convenu. Sucré, gras, qui est utilisé généralement comme chocolat de couverture. Le relief par contre est très agréable. Les biscuits sont présent et bien répartit. Ils ne donnent pas de goût spécifique mais complète très bien cette recette.
Si le tout fonctionne et est harmonieux, ce n’est certainement pas ma tasse de thé. Mais je ne suis pas là pour parler de mon goût personnel. Cette recette a déjà plût à plusieurs personnes autour de moi, et plaira aussi à un grand nombre. Elle est douce et facile.
Je suis moins content par contre des ingrédients. Nombre de matières grasses y sont trop présentent, et je reviendrai toujours vers un chocolat plus naturel.
Donc, la note sera un peu plus sévère pour les ingrédients, mais ajoutez 1 si cela ne vous inquiète pas.
Un 6/10
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