Leader Price
100gr, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3263852210318
Trouvé chez : Leader Price
Une recette qui est de plus en plus présente sur le marché. Alors qu’une grande marque arrête, d’autres s’en font écho.
Ici la recette proposée par une marque distributeur. L’emballage est sobre et se veut luxueux. Sans doute aussi que la présence du mot « Sublime » en doré y est pour quelque chose.
Le chocolat, lui est sous film alu. Le chocolat à un bon arôme de cacao, et de sucre. Ben oui.
Il se casse avec un beau bruit et laisse des éclats sur le bureau.
Dégustation en bouche. L’attaque est celle du cacao, amère. Une légère amertume et une présence de torréfaction un peu forte. Pas extraordinaire en attaque, mais cela se laisse déguster. Les arômes sont ceux de bois et de brûlé quand même.
Je regrette un peu que le chocolat n’ai pas plus de caractère, mais il permet aussi aux éclats de cacao de se faire une place. Ces derniers offrent un relief à la dégustation, et croquent sous la dent.
Voilà un chocolat qui s’en sort pas mal. Certes vous ne tomberez pas de votre chaise, non, mais il se laisse manger et déguster avec plaisir. Et pour le prix, il tire bien son épingle du jeu.
Un 7/10
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