Côte D'or
100gr, chocolat noir, 70% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 762230068042
Kcal/100g : 570
Site internet : www.cotedor.be
Une recette qui se veut très chocolat. En plus d’être d’un bon pourcentage en cacao, il y a des éclats de fèves. Maintenant, ces dernières sont caramélisées, ce que cela apporte, je ne sais pas encore.
Emballage tout à fait standard pour Côte d’Or. Boîte en carton d’une tablette de 100g. A l’intérieur, emballage dans un papier alu.
Le chocolat ne sent pas énormément. Il se casse avec un beau bruit et laisse quelques miettes sur les doigts (une bonne excuse pour se les lécher).
Le carré de 10g est de bonne taille. Je prends ce carré en bouche. Il ne fond pas trop rapidement, et se permet d’attaquer avec une saveur amère. Un peu l’impression d’avoir pris du cacao en poudre en bouche. Mais, rapidement, une autre saveur arrive, plus âcre et moins agréable.
Quand on croque dans le carré, on a tous les éclats de fèves qui sont présent. Si cela apporte un agréable relief, je les trouve un rien trop petits. Les éclats vont dans tous les sens et se calent entre les dents, sous la langue,...
J’aurais préféré des morceaux un rien plus grands.
Mais le goût est agréable. Sans vraiment apporter un goût de cacao ou de chocolat supplémentaire, c’est plus un argument de vente et de recette différente.
L’ensemble est bon. La recette réussie.
Une bonne tablette pour les amateurs de chocolat noir. Une tablette passe partout qui ravira vos amis et fera son petit effet.
Un 6/10
Caramba ! Je n'arrive plus à en trouver en grand surface sur Bruxelles ... Une idée ? Merci
RépondreSupprimerBonjour, il y a le magasin Côté d'Or dans le haut du Sablon. Ils devraient en avoir. Sinon, je me renseignerai.
Supprimerben non, c'est foutu... le chocolat n'est plus produit, une recette qui est passée à la trappe.
RépondreSupprimerbon, sinon, il existe chez Dolfin, un chocolat noir aux éclats de fèves aussi... au cas ou... :)