Sanoform: lait (5/10)

Lait
Sanoform
100gr, chocolat au lait, 30% de cacao, matières grasses : beurre de cacao et graisse butyrique, inuline et maltitol
Code barre : 27030097
Kcal/100g: 465
Trouvé chez: Aldi
Prix indicatif : €0.79 (€7.9/Kg)

Après la recette de base du chocolat noir, voici la recette de base du chocolat au lait. Le principe de la gamme : ne pas ajouter de « vrai » sucre à la recette, mais du maltitol.
Donc, on reste toujours avec le beurre de cacao et les calories équivalentes à un chocolat « standard », mais pour les personnes devant faire attention à leur consommation de sucre seront ravi de savoir que ces recettes existent.

Je parle de plusieurs recettes, il y en a 5. Toutes présentant le même emballage clair, bleu et jaune. Ce qui diffère est la photo de l’ingrédient et la recette, bien mise en évidence.
Pour le chocolat au lait, on a deux morceaux de chocolat, une cabosse et un verre de lait, c’est clair.
Sous le papier, l’alu, renfermant les petits carrés de 5g.

La tablette est belle, une couleur « chocolat au lait » typique.
L’arôme est bon, rien d’original.

En bouche, l’attaque n’est pas très agréable, on part sur une amertume et une âcreté que l’on ne trouve pas du tout dans les autre chocolat au lait. Il fond assez vite et nappe le palais.
C’est assez sucré, trop sans doute. Un rien écoeurant. Et puis je trouve que les arrières goûts sont trop nombreux, on est loin du goût neutre du cacao, du sucre et de la poudre de lait.

Je viens de relire les ingrédients et je vois qu’en plus des ingrédients de base (utile et non), je trouve de la pâte de noisette. Ce qui est un ingrédient peu commun dans une recette de base au lait.

Contrairement aux autres recettes de la marque, celle-ci n’est pas aussi bien réussie que les autres. Il fait très bas de gamme.

Un 5/10.