Exki : Noir Massepain (7/10)

Noir massepain
Exki
46gr, chocolat noir, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 1234540300033

Voilà une recette qui est trop rare je trouve. Du massepain enrobé de chocolat noir.
Une recette de chez Exki, que l’on trouve donc dans leur restaurant.

Une barre, de 5 morceaux. L’emballage est jaune, avec le logo et les couleurs de Exki.
La barre est très sombre, le chocolat est beau. On casse un morceau.


L’attaque est bonne. Chocolatée, un rien amer. Pas trop sucré. En croquant, on a le massepain qui ressort.

L’ensemble donne très bien. Le massepain sucre le chocolat, et ce dernier donne une amertume et un relief au massepain.

Cela passe comme un bâton chocolaté, comme une friandise. Il y a trop de chocolat pour vraiment apprécier cette barre comme juste une barre de chocolat.

Cela peut plaire comme sucrerie, à 4h, accompagné d’une boisson chaude. Mais c’est très réussi.
L’ensemble fonctionne très bien.

Un 7/10