La cure Gourmande: Chocolat noir aux éclats d'amandes (6/10)

Chocolat noir aux éclats d'amandes
La cure Gourmande
100gr, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3760145807199
Trouvé chez : La cure Gourmande
Prix indicatif: €3,9 (€39,00/Kg)
Site internet: www.la-cure-gourmande.com

Il me semble que c’est la première fois que je teste un chocolat de chez La cure gourmande. Mais en même temps, ils ne sont en vente que dans leurs magasins.

Une recette connue et éprouvée : un chocolat noir aux éclats d’amandes.

L’emballage est très beau, comme tous les produits du magasin : vert, dessin vieilli, souvenirs d’enfance en fait.


Dans l’emballage carton, un emballage alu, qui renferme le chocolat.

Ce dernier se casse avec un beau bruit. Il est bien sombre également. Un bon arôme de cacao est présent. On voit de ci- de là, les éclats d’amandes.
En bouche, l’attaque est chocolatée, et... orangée. Je regarde la composition, mais je ne trouve aucune trace d’orange. De vanille oui, mais c’est tout.
Ou bien sont-ce les amandes ?
Je ne sais pas, mais c’est troublant.

Je laisse fondre le morceau contre mon palais, espérant trouver d’autres arômes, mais rien. Il y a un peu de pain grillé, le cacao et cette impression d’orange.
Je croque pour développer le reste. Le chocolat n’est pas mauvais du tout, mais sans plus. Je me rends bien compte qu’il est de bonne facture, mais sans aucune originalité. C’est un assemblage des plus neutres possibles.

Les amandes donnent un croquant, mais pas énormément de goût.

Ce n’est certes pas mauvais, mais sans plus. Bon, il y a un truc qui me dérange dans cette recette, et je n’arrive pas à dire ce que c’est. Tout est bien, mais sans plus. Voilà, c’est banal.

Il plairait donc, sans plus.

Un 6/10