Vivani
100gr, chocolat blanc, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne brun
Code barre : 4044889000740
Kcal/100g: 640
Prix indicatif : €2,5 (€25,00/Kg)
Site internet : www.vivani-chocolate.de
Voilà une recette de base, du chocolat blanc à la vanille. La particularité ici, c’est le bio. Venant de Vivani, une marque qui propose des chocolats bio depuis 12 ans. Une marque allemande, vendue maintenant dans le monde entier.
L’emballage est très beau, noir mat avec un centre représentant un dessin de vanille.
En déballant, l’arôme, peu présent, est celui du beurre de cacao. Pas trop de sucre. En bouche, il fond lentement et offre une bonne résistance. Il est gras, c’est normal, on est quand même sur un chocolat blanc.
Sans être un grand amateur ou expert en chocolat blanc, je trouve que ce dernier n’est pas le simple chocolat de base avec lequel on fait les figurine de Pâques. Il offre plus d’arômes et de textures que ce dernier.
La longueur en bouche est assez bonne aussi, et c’est la vanille à ce moment-là qui joue son rôle.
La recette est réussie et plaira à tous les amateurs du genre.
Un 7/10
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