Fairglobe
100gr, chocolat noir, 70% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne
Code barre : 20151737
Kcal/100g: 530
Trouvé chez : Lidl
Prix indicatif : €1,19 (€11,90/Kg)
Encore du produit fairtrade. De chez Lidl maintenant. Donc, pas cher et souvent de bonne qualité.
On part sur une recette classique de chocolat noir amer, avec une teneur de 70% de cacao. Le chocolat vient du Ghana (encore une chose intéressante dans les produits fairtrade, on connait l'origine).
Une pochette en carton avec une très belle photo de cacao.
Sous le carton, l'alu doré. La tablette est de belle couleur et se casse avec un son très agréable. De petits éclats de chocolat restent dans l'emballage.
En bouche, on est pas déçus. Le chocolat fond lentement. L'attaque par contre a une saveur étonnante. en plus du cacao il y a un arôme de légume. Oui, je n'arrive pas à définir lequel mais c'est évident.
Ho mais je ne dis pas que c'est mauvais, non, juste surprenant.
En croquant, le reste de la recette arrive en bouche. On a l'amertume promise, mais très bien contrôlée. Ce n'est pas une amertume gratuite.
Cette recette est très réussie, classique mais réussie.
Elle plaira à la majorité des consommateurs aimant le chocolat noir.
Un 7/10
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