Casino : Tanzanie 85% aux amandes effilées (8/10)

Tanzanie 85% aux amandes effilées
Casino
100gr, chocolat noir, 68% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3222474102012
Kcal/100g : 602
Trouvé chez : Casino
Prix indicatif : €1,56 (€15,60/Kg)

Voilà un produit de distributeur, mais traité en produit de haute qualité. Chez Casino, toute une gamme de produit est de très bonne qualité et souvent de nouvelles idées aussi. Des surprises en générale.

Ici, un chocolat noir, pure origine Tanzanie avec des amandes effilées. Je trouve cela déjà une bonne idée de proposer une pure origine avec un accompagnement, et pas uniquement comme chocolat pure.

L’emballage est très beau, noir mat et noir brillant, avec quelques amandes et un carré de chocolat en photo.



L’arôme est bien agréable, chocolaté et doux.

La tablette craque dans un très beau bruit, net et sec.

En bouche, l’attaque est douce. Le chocolat ne fond pas vite, mais laisse arriver une saveur douce et chaude. Il faut croquer pour développer la recette.

Là, l’orchestre se mets en route, et chaque instrument apporte sa note. D’abord le croustillant des amandes, c’est agréable autant pour la sensation que pour le son. Arrive ensuite le goût des amandes, de bonnes qualités. Et puis, en fin, le chocolat se développe complétement et apporte sa force et son amertume. C’est du noir, c’est certain. Il est fort et puissant.

L’orchestration est bonne aussi, les ingrédients arrivant et repartant chacun à leur tour. Il reste, en longueur de bouche, la puissance du chocolat et revient discrètement l’amande.

C’est vraiment un voyage de quelques minutes que l’on propose là, autant sur le relief que sur les saveurs. Il faut prendre son temps et se laisser partir.

Un 8/10