Zaabär
70g, chocolat noir, 55,9% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5425021940091
Kcal/100g : 356
Trouvé chez : Corné 1932
Prix indicatif : €4
Site internet : http://www.zaabar.be/
Aller, il y avait longtemps que je n’avais plus pris de plaisir à manger du chocolat aux épices de Zaabär. Alors, une découverte : girofle de Zanzibar (maintenant, il faudrait pouvoir tester du chocolat aux clous de girofles d’autres endroits pour comparer).
La boite qui s’ouvre en deux, toujours bien faite, le chocolat sous vide, beau.
J’ouvre, et soudain une odeur d’épice m’envahi (et envahi aussi mon voisin de bureau qui se retourne avec un sourire). Cela sent très bon, vraiment, c’est super agréable. J’ai déjà l’eau à la bouche, même sans avoir encore goûté le chocolat.
Je casse un morceau. Le chocolat est beau, lisse avec le logo de Zaabär, il craque agréablement. Les morceaux sont petit, parfait pour une dégustation.
Je prends le morceau en bouche. Quelle explosion. Tout le palais profite des épices, du girofle principalement bien sûr. Même sans le croquer, les aromes sont là.
En croquant, la douceur du chocolat vient se mélanger. C’est bon, vraiment, extra.
Quel plaisir, quelle sensation. C’est doux et piquant en même temps. C’est du chocolat avec toutes les saveurs de l’orient. C’est noël avec son orange piquée de clous de girofles.
Bon j’arrête, je crois que j’ai compris : j’aime, j’adore.
Et, des minutes après la dégustation, il reste encore en bouche ce goût de girofle...
Si vous voulez vraiment découvrir une saveur neuve, testez-le absolument.
Un 8/10
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