Green Dream
55gr, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne
Code barre : 5412860500036
Kcal/100g : 512
Trouvé chez : Tout l'or du monde
Prix indicatif : €2,55
Site internet : www.klingelechocolade.be
Une marque que je découvre. J’avais déjà testé, du même fabriquant, la gamme « Balance », des chocolats sans sucre ajouté. Ici, même genre de packaging, mais différent dans la forme, leur gamme « Green Dream ».
Green certainement pour le côté bio et le fairtrade. J’aime bien leur moto « Green dream, chocolate from heaven ». La boîte est sympa, Presque carrée, avec une fermeture sur l’avant. Une belle photo de l’ingrédient est mise en avant.
Ici, je teste la recette à la canneberge (les cranberries). L’ouverture de l’emballage est sympa. Le chocolat lui est fort clair, pour un noir. On voit de ci, de là, une cranberry qui dépasse. Le chocolat se casse facilement, un peu mollement.
Pas d’odeur spécifique.
En bouche, il fond, pas trop rapidement. Il laisse entrevoir un bon chocolat. Il enrobe le palais avec une très légère amertume et une pointe d’acidité. On sent que les cranberries sont plus un exhausteur que vraiment une recette définitive.
Ce n’est pas mauvais, il faut apprécier les caractéristiques du chocolat noir.
Par hasard, je tombe sur une baie, agréable.
La recette est bonne, bien réussie et agréable. Je reprends un morceau.
Pour le plaisir, je vous donne les bienfaits du chocolats (d’après le texte sur l’emballage) : « Le chocolat noir est riche en polyphénols et les morceaux de fruits rouges sont riches en antioxydants et en minéraux », voilà, ça, c’est fait.
Bonne jeunesse donc.
Un 8/10
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire