Weyn's : Citron & Gingembre (5/10)

Citron & gingembre
Weyn's
30gr, chocolat noir, 60% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5412741003403
Trouvé chez : Weyn's
Prix indicatif : €1,45
Site internet : www.weyns-honing.com

Premier chocolat que je teste dans cette marque. Pour tout vous dire, Weyn’s est spécialisé en fait dans le miel. Ils font de fantastiques miel, et déjà ceux-là, je vous les recommande les yeux fermés.

Mais, je n’avais pas encore acheté leurs chocolats, voilà qui est chose faite.

Les tablettes ont un emballage assez simple, papier, avec des hexagones au-dessus rappelant le miel, et la recette en dessous. J’ai entre les mains du noir, citron & gingembre. Une recette déjà testée dans d’autres marques.


La tablette (petite) est divisée en 4 morceaux. J’en casse un. Beau bruit, pas trop gras. L’arôme est principalement celui du chocolat. Je prends ce morceau en bouche.

Il ne fond pas vite. Il est de bonne texture, mais manque un rien de matière grasse (pour une fois que je dis cela). Ce n’est certainement pas un chocolat de grande origine, il est très « commercial ».
Mais ce qui m’ennuie, c’est que je n’ai que l’attaque du chocolat, et rien en citron ou gingembre.

Je dois attendre quelques temps pour qu’un arôme (plus qu’un goût) de gingembre arrive. Il est bon et léger.
Mais je dois croquer pour développer le citron.

Les ingrédients sont bien là, mais en infimes partie. La réalisation n’est pas très réussie. On ne joue pas sur la surprise ou le relief.
L’idée est bonne, la réalisation manque d’expérience.
Un 5/10.