Dolfin: noir au gingembre frais (7/10)

Noir au gingembre frais
Dolfin
70g, chocolat noir, 52% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5413415236301

Ha, enfin de la comparaison. J’aime pouvoir retrouver une recette identique entre deux marques. Alors, que donne le gingembre chez Dolfin, à moi la tablette.
Le paquet classique, la tablette qui se casse en petites barres.
Le chocolat ne sent pas le gingembre en l’ouvrant, juste le chocolat noir.

Je casse un morceau (une barre) et je déguste.
Très vite, le gingembre est présent, en même temps que le chocolat en fait. Il n’est pas spécialement piquant.
L’emballage précise « gingembre frais ».

Le chocolat est bon, mais, je trouve, il manque un peu de liant. Un rien trop peu de beurre de cacao.

La sensation est assez agréable, mais peut-être pas assez soutenue.

Une fois le morceau dégusté avec plaisir, il reste en bouche le piquant du gingembre. Sans être trop piquant, il reste bien présent, et ça, j’aime !

Je reprends un autre morceau d’ailleurs.

Voilà un bon chocolat, une bonne recette, mais un rien moins réussie que la concurrence.

Un bon 7/10 quand même.