Lindt : Extra velouté (8/10)

Extra velouté
Lindt
100g, chocolat blanc, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre: 3046920084000
Site internet : www.lindt.com

Une recette de chocolat blanc, spécialement velouté et vanillé. Je vais tester ce chocolat sans aucun à priori. L’emballage est tout simple, blanc et crème, avec les lettres dorées.

Au déballage, un très bon arôme se dégage de la tablette. On a vraiment l’odeur du beurre de cacao, riche et puissant. Il croque presque. Pas trop mou.


En bouche, cet arôme se développe très vite, prenant en otage tout le palais. La vanille bourbon rejoint le beurre pour former un goût très plaisant. C’est un peu sucré et gras, mais cela se balance avec succès et se défend très bien dans la recette.

En croquant, mâchant, je suis un peu déçus par la consistance, un rien farineuse. Mais cela ne dure qu’un temps, et le beurre fondant, redonne toute l’onctuosité souhaitée.

On est vraiment dans u bon chocolat blanc, pas trop sucré, un bon goût, un arôme délicat qui remonte dans le nez.

Une très belle surprise qui plaira à tous les aficionados du chocolat blanc, et aux amateurs de friandises.

Un 8/10