Neuhaus : Raspberry (6/10)

Dark chocolate Raspberry
Neuhaus
100g, chocolat noir, 56% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5413676605304
Kcal/100g : 511
Trouvé chez : Neuhaus
Prix indicatif : €4,5
Site internet : www.neuhaus.be

Voilà de très belles tablettes de chez Neuhaus. Ce qui est original : les tablettes sont carrées. Cela change, et cela peut se ranger comme des livres dans une belle bibliothèque. Mais pourquoi les ranger, autant les manger !

Bon, la tablette est carrée, et le centre de l’emballage laisse voir la tablette et le chocolat. Ici, des framboises séchées sont présentes et font tout le relief.
Dans l’emballage de carton, un emballage transparent protège le chocolat. Je casse un petit morceau. En bouche, c’est un mélange immédiat entre le fruit et le chocolat. Le fruit n’est pas sucré du tout, ce sont des framboises séchées qui donne un goût assez amer. Je dirais le « vrai » fruit. Le chocolat luit, n’est pas mauvais, mais est vraiment le support au fruit.

Qu’on le laisse fondre, ou que l’on croque, le mélange fonctionne, l’amertume du fruit étant balancée par le sucré du chocolat.

Une fois le chocolat passé, il reste les framboises, et les petits pépins, c’est chouette.

Par contre, j’ai un doute : sans les framboises au-dessus (surtout présente au centre de la tablette), est-ce que le chocolat est aussi fourré ou bien contient-il des fruits ? je prends un autre morceau dès lors, sans fruit. Et là, je suis un peu plus déçu. Le chocolat n’est pas mauvais, mais bien trop sucré.

Il est dommage que les fruits ne soient pas répartis plus équitablement sur toute la surface.

Donc, la recette est bonne, les fruits aussi, mais pas assez nombreux. La cote sera donc donnée pour la recette proposée « noir aux framboise ». si vous ne mangez que le centre, aux fruits, ce sera très bon, si vous tomber sur les morceaux du pourtour, vous serez déçu.

Un 6/10.