Balance
85g, chocolat noir, 52% de cacao, matière grasse : beurre de cacao et malitol, lactitol
Code barre : 5412860120135
Kcal/100g : 437
Acheté chez : Dame Nature
Prix indicatif : €2,4
Site web : www.klingelechocolade.be
Voilà un chocolat qui m'a tout d'abord attiré par la recette: des myrtilles. J’adore les myrtilles (en fait, je crois aimer toutes les baies).
Et puis, j'ai vu que ce chocolat était sans sucre ajouté. En fait, il est
sucré par du malitol et du lactitol.
Il existe plusieurs recettes dans cette marque. L'emballage est sobre, mais très évocateur. Le dessin d'un homme dont les pieds font des racines d'arbres...
Le dessus représentant la baie utilisée, le dessous, couleur chocolat, les indications.
Aller, j'ouvre et je teste.
Les morceaux sont petit, la plaque à une belle couleur. on voit le relief des myrtilles à la surface.
Le chocolat ne fond pas rapidement en bouche. Il n'a pas spécialement d'attaque. ni sucrée, ni chocolatée, ni fruitée...
Un gout super neutre en fait. Trop neutre.
Il faut le croquer pour que du goût se développe. Mais malheureusement ce n'est pas un goût super. C’est bien du chocolat, oui. Il doit y avoir des myrtilles... oui. Mais l'ensemble n'est pas des meilleurs.
Je trouve que la qualité du chocolat aurait vraiment pu être meilleure. Même si l'on remplace le sucre par un édulcorant, cela n'empêche pas de prendre un bon beurre de cacao et du cacao d'origine.
De mettre dans le chocolat des fruits broyés en plus des baies, pour que tout le chocolat ai le goût du fruit.
Bref, il y a plein de possibilités.
Non, je n'accroche pas à cette recette, ni au chocolat.
Je suis sévère, 5/10.
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