Baou: chocolat au lait supérieur aux éclats de noisettes (6/10)

Chocolat au lait supérieur aux éclats de noisettes
Baou
100g, chocolat au lait, 30% de cacao, matière grasse: beurre de cacao, sucre
Code barre: 3499606010334
Kcal/100g: 564
Trouvé chez: LM

De temps en temps, j’ai encore la chance de découvrir des chocolatiers, ou bien parfois des marques de distribution qui me sont encore inconnues. Et ça, ça fait plaisir.
Ici, étant à Paris, je suis rentré dans un magasin LM (Le Mutant), une chaîne de magasin discount.
Cette chaîne vend des produits discount, logique, venant de coopératives. Comme ce chocolat, de la marque BAOU. Le tout venant de la coopérative CNP (Les Coopérateurs de Normandie Picardie).

Et donc voilà, une marque que je découvre et donc de nouvelles recettes à tester. Elle est belle la vie.

Klaus : lait fleur de sel (8/10)

Lait fleur de sel
Klaus
100g, chocolat au lait, 30% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne
Code barre: 3025640086051
Trouvé chez : Auchan
Site internet: www.klaus.fr

Je ne connais pas bien la recette de la fleur de sel dans un chocolat au lait. Je suis plus habitué à trouver cela en chocolat noir ou bien dans une ganache.
Donc, une découverte.

Un bon chocolat fut pris pour la recette, du criollo. Une des variété la plus rare, qui ne donne que 3% de la production. Mais, il vaut le coup et est assez riche en saveur.

L’emballage est très sobre, comme toujours chez Klaus. Un grand aplat de couleur, le nom de la recette et quelques lignes colorées.

Monoprix gourmet: Éclats de fèves de cacao (8/10)

Eclats de fèves de cacao
Monoprix Gourmet
100g, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3350031857416
Kcal/100g: 585
Trouvé chez : Monoprix
Prix indicatif : €1,32 (€13,20/kg)

Voilà encore une recette de chez Monoprix. J’ai souvent été bien content de leurs chocolat, avec quand même un noir 72% qui est un maître achat.
Ici, encore un chocolat à 72% de cacao, d’origine Saint Domingue, avec des éclats de fèves de cacao (10% de la recette).

La boîte est dans la lignée des autres chocolat de la marque. Blanche, un dessin d’une personne du pays producteur et le logo Fairtrade.

Lindt : Extra velouté (8/10)

Extra velouté
Lindt
100g, chocolat blanc, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre: 3046920084000
Site internet : www.lindt.com

Une recette de chocolat blanc, spécialement velouté et vanillé. Je vais tester ce chocolat sans aucun à priori. L’emballage est tout simple, blanc et crème, avec les lettres dorées.

Au déballage, un très bon arôme se dégage de la tablette. On a vraiment l’odeur du beurre de cacao, riche et puissant. Il croque presque. Pas trop mou.