Neuhaus : São Tomé (8/10)

Dark São Tomé 72%
Neuhaus
100g, chocolat noir, 72% de cacao, sucre
Code barre : 5413676001182
Kcal 100g : 517
Trouvé chez : Neuhaus
Prix indicatif : €4,5
Site internet : www.neuhaus.be

Je ne le dirai plus (ce qui me permet à chaque fois de le dire): ma pure origine favorite, l’île de Sao Tomé-et-Principe. Ici, dans une recette de Neuhaus.

Ce qui est bien dans cela, c’est de pouvoir comparer les recettes des différentes marques.

Le chocolat est dans un emballage carré, c’est original. Le centre de l’emballage en carton laisse apparaître le chocolat, marqué du logo N de Neuhaus.

Monbana : La bretonne (7/10)

La Bretonne
Monbana
85gr, chocolat au lait, 33% de chocolat, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3474340096936
Site internet : www.monbana.com

Voilà un chocolat qui donne envie. Une boîte carrée (cela change), avec une vision sur la tablette. De beaux morceaux de pommes et des gouttes de caramels.

Les couleurs sont appétissantes.

J’ouvre l’emballage, mélange de carton et de cellophane.

Une légère odeur de chocolat s’en échappe, chocolat au lait. Je casse un morceau et le teste. Le chocolat est gras, un peu trop (je sais pourtant qu’il y a moyen de faire du chocolat au lait sans une tonne de matière grasse, de lait ou de sucre).

Zaabär: Girofle de Zanzibar (8/10)

Girofle de Zanzibar
Zaabär
70g, chocolat noir, 55,9% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5425021940091
Kcal/100g : 356
Trouvé chez : Corné 1932
Prix indicatif : €4
Site internet : http://www.zaabar.be/

Aller, il y avait longtemps que je n’avais plus pris de plaisir à manger du chocolat aux épices de Zaabär. Alors, une découverte : girofle de Zanzibar (maintenant, il faudrait pouvoir tester du chocolat aux clous de girofles d’autres endroits pour comparer).

La boite qui s’ouvre en deux, toujours bien faite, le chocolat sous vide, beau.

J’ouvre, et soudain une odeur d’épice m’envahi (et envahi aussi mon voisin de bureau qui se retourne avec un sourire). Cela sent très bon, vraiment, c’est super agréable. J’ai déjà l’eau à la bouche, même sans avoir encore goûté le chocolat.

Dolfin : Noir au poivre rose (7/10)

Noir au poivre rose
Dolfin
70gr, chocolat noir, 52% de cacao, matière grasse : beurre de cacao et sucre
Code barre : 5413415233300
Kcal/100g : 527
Site web : www.dolfin.be

Un des classiques de chez Dolfin (je ne sais pas depuis combien de temps il existe, mais je le connais depuis longtemps).

Toujours dans son emballage type paquet de tabac. Il est rose, ben oui, en rapport avec son composant.

On ouvre, et on peut le sentir. Agréable. Légère odeur de cacao, mais surtout, petits picotements du poivre. Non, on ne va pas éternuer, juste avoir le bout du nez qui picote.