Monbana: noir 70% (6/10)

Noir 70%
Monbana
35gr, chocolat noir, 70% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3474340089310
Trouvé chez: Monbana
Site internet: www.monbana.com

Voilà, présenté en barre, un chocolat de chez Monbana. Je les connais mieux pour leur carré aux recettes inventives. Un chocolat noir, 70% de cacao. Une bonne base pour apprécier le chocolat.

Le bâton et en emballage brun, normal. Il est divisé en 6 petits morceaux, assez chouette pour une dégustation.


Il se casse avec un beau bruit, la couleur est bien mate et jolie. Il laisse quelques éclats dans l’emballage.

En bouche, l’attaque est faite de sous-bois, et fruit d’automne. Pas d’amertume, juste une torréfaction assez perceptible. Ce n’est pas mauvais. Peut-être trop commun et pas assez chocolaté. C’est un assemblage d’origines. Il manque une origine un peu plus puissante en saveur, pour casser la rondeur et pour marquer le coup des 70%.

Ce n’est pas mauvais, mais très formaté je trouve. Un bon chocolat à déguster en journée, avec une tasse de café.

J’espérais un peu mieux, je l’avoue.

Un 6/10.