Casino : Blanc vanille Bourbon (6/10)

Blanc vanille Bourbon
Casino
100gr, chocolat blanc, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3222474102005
Kcal/100g : 558
Trouvé chez : Casino
Prix indicatif : €1,56 (€15,60/Kg)

Du chocolat blanc, oui, et pourquoi pas ! j’ai déjà eu de très bonne surprise en chocolat blanc. Ok, ce n’est bien sûr pas pour la pure origine ou l’amertume du cacao, mais pour la recette.

Le chocolat blanc peut être une base très intéressante pour une recette.

Ici, marque un peu haut de gamme d’un distributeur, les produits Casino Délices. La recette proposée, un chocolat blanc à la vanille Bourbon. Le programme peut-être bon.


La boîte est belle, toute noir avec des variations de mat et brillant. Le chocolat, en emballage d’alu, est blanc, avec de petit point noir, signe de vanille (maintenant, est-ce juste de la vanille épuisée utilisée pour la décoration, ou de la vraie vanille, la composition me le dira).

Je croque un morceau.

L’attaque est bonne, un peu vanillé, un peu sucré. Je croque pour mélanger la recette.

La texture n’est pas des plus intéressantes. Ce n’est pas très homogène et l’aspect en bouche n’est pas agréable.

Le goût, lui, est bon. On goute bien la vanille. Mais on goûte un peu trop le sucre. On dirait une crème glacée à la vanille en fait (sauf qu’elle n’est pas glacée).

Je ne suis pas fan du tout de la recette. Si le goût de vanille est présent et agréable, le taux de sucre est trop élevé, et la texture pas assez crémeuse.

Un collègue, amateur de chocolat blanc, le trouve assez bon.

Pour la vanille, j’ai donc vérifié. Il s’agit d’un mélange de poudre de vanille (qui donne donc les points noir et sera issu de vanillée épuisée) et d’arôme naturel de vanille Bourbon.

Un 6/10