Monbana : Noir cannelle et gingembre (7/10)

Noir cannelle et gingembre
Monbana
200g, chocolat noir, 65% de cacao, matière grasse : beurre de cacao et sucre
Code barre : 3474340094789
Trouvé chez : Monbana à Dinan (France)
Site internet : www.monbana.com

Quelle belle tablette, franchement. On en mangerait !

Elle est lourde, avec de très beaux carrés de chocolat. Cela ressemble un peu à des Légos.

Bon, l’emballage est sans fioriture : un cellophane et un autocollant pour décrire la composition et le type.

Je déballe, il y a une légère odeur de cannelle, mais super légère. Quel plaisir par contre de casser un morceau, un gros carré qui se détache. Le bruit est net, avec de petits éclats qui tombe sur la table.


Le chocolat est légèrement brillant....

En bouche, on a une bonne attaque. Pas trop sucrée. Un chocolat qui n’est pas de pure origine (cela va arriver chez Monbana), mais de très bonne facture.

Je le laisse fondre, et je ressens le goût de la cannelle. Pas encore du gingembre.

Il ne fond pas trop vite. Très agréable, pas trop sucré ni trop gras.

Par contre, le gingembre se fait vraiment attendre. Il faut arriver au bout du carré pour qu’un petit picotement arrive sur les papilles. Mais est-ce le picotement du gingembre ou de la bonne cannelle ? Je ne sais pas.

Ce qui est certain par contre, c’est que je reprends un autre morceau. Il est particulièrement bon, et la recette bien réussie. Seul bémol : le manque de franchise du gingembre.

Je vous le conseil, pour autant que vous trouviez un magasin Monbana.

Il vaut un 7/10.