Zaabär
70g, chocolat noir, 55,9% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5424021940749
Il existe pour le moment 26 recettes différentes dans la collection duo chez Zaabär. Et la citronnelle est mon deuxième test. Comme la première fois, après l'ouverture, je sens le chocolat. La citronnelle est moins odorante.
Quand on casse un morceau, il ne se détache pas facilement, des fibres tiennent les morceaux ensemble. Bon signe, la citronnelle est bien dans le chocolat.
Une fois en bouche, c'est d'abord le chocolat noir que l'on rencontre. Il est de bonne facture, pas trop rond, un rien trop peu amer. Puis, arrive un arrière goût de citronnelle, qui rafraichi.
Le mélange est agréable, la recette fonctionne. On croque et mâche, et après quelques minutes (secondes), il ne reste en bouche que la citronnelle. Les fibres, les petits bouts plus durs. Ce n'est pas spécialement agréable. Il faudrait l’avaler tout rond.
Et puis, la citronnelle n'est pas assez soutenue. Si le principe est chocolat et épices, il faut assumer. Et peut-être ajouter un peu d'extrait de citronnelle pour augmenter le goût.
Assumer votre recette!
Mais, je suis peut-être un peu trop difficile.
Je reprends quand même un autre morceau, c'est bon signe.
Une bonne note, pour l'originalité, un 7/10
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