Lindt
100g, chocolat noir, 70% de cacao, matière grasse : beurre de cacao et sucre
Code barre : 3046920028004
Acheté chez : Monoprix
Du chocolat noir, classique. Une tablette de 100g de chez Lindt.
Bon, pour tout avouer, c'est une collègue qui essaie de me convertir au Lindt. C'est vrai qu'à la base, c'est du chocolat trop sucré pour moi. Alors, elle me met au défi de me trouver un Lindt qui est bon (non! je n'ai pas dit que les autres étaient mauvais).
Déballage, classique: boite en carton, emballage en papier alu.
Le chocolat est beau, il est lisse, presque brillant. J'aime.
Par contre, les morceaux sont trop grands. Et oui, chez moi, je trouve que la taille d'une dégustation est importante. Et là, le morceau est trop grand. Si j'aime j'en reprendrai, mais j'eu préféré avoir la moitié ou le tiers de cette taille.
Bon, je casse le morceau, et le bruit me plait. Plein et net. De petits éclats de chocolat restent sur les doigts...
Je sens le morceau. Dieu que cela sent bon ! On prend le cacao en pleines narines...
Surtout, chez vous, sentez le chocolat que vous allez manger... c'est le début de toute dégustation.
Aller, je n'y tiens plus (ma collègue non plus), je le goûte.
Il n'est pas "pâteux" comme elle dit. Non, il n'est pas trop gras, il ne fond pas trop vite et craque sous la dent.
Je laisse un petit morceau fondre (ben oui, je n'ai pris qu'un tout petit morceau du grand carré pour le test). Il est bon, très bon.
Un bon gout corsé, pas trop gras (un rien trop peu pour moi, perso).
Mais, un goût vient gâcher le chocolat... un goût qui arrive en force, et gâche le cacao...
Je prends l'emballage et regarde les ingrédients. Bingo, il y a de la vanille dans la recette. Et pas n'importe laquelle: de la vanille Bourbon naturelle en gousse.
Ben oui, quand c'est bon, autant l'indiquer clairement... mais la vanille je l'aime en préparation ou en dégustation, pas dans mon chocolat.
Bref, cela gâche un peu la dégustation. Et non, ce ne sera pas mon chocolat préféré.
Par contre, ma collègue a parfaitement raison, ce Lindt ci n'est pas du tout trop sucré! Il faut le dire quand c'est vrai !
Bon, ben ce très bon chocolat est quand même de très bonne facture.
Il vaut son 7/10.
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