Darcis: Venezuela 72% (7/10)

Venezuela 72%
Darcis
Chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Trouvé chez : Darcis Jean-Philippe
Prix indicatif : €6,2
Site internet : www.darcis.com

Tous les pays ont leurs artisans, et je vais essayer d’un peu les découvrir par pays. Si j’en ai déjà trouvé quelque uns en France, je vais découvrir la Belgique.

Ici, un chocolatier verviétois (de la ville de Verviers). Spécialisé dans le chocolat, mais aussi dans les gâteaux, confitures,... bref, que les bonnes choses de la vie.

Énormément de « pralines », des ganaches, des bonbons aux chocolats,... j’ai testé les ganaches aux Earl Grey et au Jasmin... je n’aurai qu’un mot « trop petit » (oui, ce sont 2 mots).

Cora : lait facon tarte citron (6/10)

Lait façon Tarte citron
Cora
150gr, chocolat au lait, matière grasse : beurre de cacao et matière grasse végétales (palmes, palmiste), sucre
Code barre : 3257981083219
Kcal/100g : 545
Trouvé chez : Cora

Alors, je me suis toujours demandé comment mettre le gout d'une recette dans un aliment. Je m'explique: il existe des yaourts goût crème brulée. Ok. Mais la crème brulée n'est pas un aliment de base, donc c'est déjà une recette. Et cette recette est un goût dans une autre recette... Ok, c’est un concept.

Ici, le concept est donc un chocolat façon tarte au citron. Pourquoi pas, je suis très fan de la tarte citron (si possible meringuée).

Le chocolat lui, est au lait.

Reportage : Alex & Alex

Alex & Alex

Voici le premier reportage que je fais. Il s'agit du magasin Alex & Alex, spécialisé en Chocolat et Champagne.

Il se trouve rue de la paille 32, à 1000 Bruxelles, Belgique.

Bonne dégustation.

Green Dream : Dark Chocolate & Cranberry (8/10)

Dark Chocolate & Cranberry
Green Dream
55gr, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne
Code barre : 5412860500036
Kcal/100g : 512
Trouvé chez : Tout l'or du monde
Prix indicatif : €2,55
Site internet : www.klingelechocolade.be

Une marque que je découvre. J’avais déjà testé, du même fabriquant, la gamme « Balance », des chocolats sans sucre ajouté. Ici, même genre de packaging, mais différent dans la forme, leur gamme « Green Dream ».

Green certainement pour le côté bio et le fairtrade. J’aime bien leur moto « Green dream, chocolate from heaven ». La boîte est sympa, Presque carrée, avec une fermeture sur l’avant. Une belle photo de l’ingrédient est mise en avant.