Zaabär : Noir Meringue (5/10)

Meringue
Zaabär
35gr, chocolat noir, 60% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5425021941692
Trouvé chez : Corné 1932
Prix indicatif : €2
Site internt : www.zaabar.be

Pour une fois, je vais tester une recette qui n’est pas un mélange de chocolat et d’épice chez Zaabär. La proposition ici : noir meringue. Original pour le moins.

Je ne reviendrai pas sur l’emballage très réussi des chocolats Zaabär, toujours sous vide.

Le plaisir, tout bête, à l’ouverture, de rompre cet emballage sous vie et de le voir se remplir d’air.

Les carrés sont de bonne taille. Un très bon arôme est présent, celui du chocolat noir un rien sucré.

En cassant un carré, on voit directement les petits points blancs qui sont, je présume, la meringue.

Perugina : Peperoncino (6/10)

Peperoncino
Perugina
75gr, chocolat noir, 50% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 8000300184297
Site internet : www.perugina.it

Je crois que voilà mon premier chocolat italien (sans parler des Kinder Surprise ou Bueno bien sûr).

Un chocolat noir aux piments. Une recette déjà testée dans bien d’autres marques (et dire qu’il y a encore peu de temps, c’était innovant de trouver du chocolat au piment).

L’emballage est beau, dans les tons noir et rouge. Une boîte en carton qui s’ouvre par le dessus, mais ne permet pas d’être refermée.
La tablette, elle est dans un emballage transparent.

Elle est d’un beau noir. Il se casse facilement, sans être trop gras.

Weyn's : Miel et Nougat (7/10)

Miel & nougat
Weyn's
70gr, chocolat au lait, 38% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 5412741003281
Kcal/100g : 535
Trouvé chez : Weyn's
Prix indicatif : €2,95
Site internet : www.weyns-honing.com

Je vous rappelle que Weyn’s est spécialisé dans le miel. Sur leur site internet (encore en développement à l’heure où j’écris ce test), vous voyez leur usine.

Alors, j’ai entre les mains une recette de miel et nougat. Tout un programme. Mais, j’ai un rien peur, ils proposent cette recette dans un chocolat au lait.
Personnellement, pour mettre des ingrédients sucrés comme du miel et du nougat, j’aurais mis un noir, mais bon, comme on dit, « moi c’est moi ». et puis là, je pars du postulat que le lait est sucré, alors que non, pas obligatoirement.

Hachez : Cocoa d'Arriba Orange (7/10)

Cocoa d'Arriba Orange
Hachez
100gr, chocolat noir, 77% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 4008155021402
Kcal/100g : 550
Prix indicatif : €2,2
Site internet : www.hachez.de

J’ai déjà eu l’occasion de tester un chocolat de chez Hachez, celui au piment et mangue, un délice.

Voilà une autre recette, plus classique : noir orange.

L’emballage est toujours beau, noir mat avec un liseré doré. Une tranche d’orange et un morceau de chocolat dessus.

L’emballage s’ouvre par la longueur, et non la largeur. Un beau papier d’alu. Un arôme d’orange arrive directement aux narines. Il est très bon.

Heilemann : Framboise - Balsamique (5/10)

Framboise - Balsamique
Heilemann
45gr, chocolat noir, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 4006574067087
Prix conseillé : €1
Site internet : www.heilemann.de

Voilà de nouvelles expériences qui s’offrent à moi. Revenant de voyage, mes parents m’ont rapporté du chocolat. Des marques inconnues, et des recettes originales.

Je suis aux anges.

Une marque allemande, Heilemann, et une recette qui vraiment donne envie : des framboises et du vinaigre balsamique ! Cela vous donne envie aussi non !

La tablette est de petite taille, 45g. Un emballage simple de bâton (alu entouré de papier).

La couleur est rose, normal pour les framboises, et un liseré doré donne un aspect sélect.

Carrefour : Chocolat noir supérieur BIO (6/10)

Chocolat noir supérieur BIO
Carrefour
100gr, chocolat noir, 74% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3270190127765
Kcal/100g : 581
Acheté chez : Carrefour
Prix indicatif : €1,7

Voici un chocolat, noir, classique, BIO, dans un emballage de la marque. Toute la gamme BIO de chez Carrefour est de cet emballage (dans les tons beige).

J'ouvre l'emballage en carton, puis en alu. Les carrés de 10g de cassent facilement. Laissant peu de miettes de chocolat.

Pas d'odeur spécifique.

Je prends le morceau en bouche. Waouw, il est fort, un peu trop. Quelle attaque. Une amertume terrible, un manque de matière grasse pour lier le tout ou de sucre, je ne sais pas. En fait, j'ai l'impression que les deux y sont, mais en mauvaise quantité.

Cora : Noir Menthe (7/10)

Noir Menthe
Cora
150gr, chocolat noir, 48% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti
Code barre : 3257981083226
Kcal/100g : 459
Trouvé chez : Cora

Je dois bien avouer que je deviens de plus en plus un amateur de chocolat noir. Le vrai, si possible de pure origine. Alors il devient difficile d’encore prendre des chocolats de fantaisie. Fourrés ou même au lait, et oui...on s’habitue trop vite.

Mais si j’ai créé ce blog, c’est pour tester, et non, je ne reviendrai pas élitiste.
Aller, un chocolat de marque, fourré...

Le noir à la menthe. C’est une combinaison connue et déclinée chez presque tout le monde. Depuis que After Eight en ai fait sa spécialité.

Green Dream : Dark Chocolate & Lime (6/10)

Dark Chocolate & Lime
Green Dream
30gr, chocolat noir, 72% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre de canne
Code barre : 5412860500142
Kcal/100g : 508
Trouvé chez : Tout l'or du monde
Prix indicatif : €1,4
Site internet : www.klingelechocolade.be

Un bâton de chez Green Dream, c’est une promesse d’un bon goût (ben quoi, je n’ai pas encore été déçus par leurs bâtons).

La recette proposée : noir et lime. Le marketing est bon, et l’emballage beau. Je l’ouvre.

Le chocolat à un bon arôme de citron, d’agrume piquant.

Il se casse avec un beau bruit et est d’une couleur foncée.

Lindt : Crème Brûlée (6/10)

Crème Brûlée
Lindt
150gr, chocolat au lait, matières grasses : beurre de cacao et beurre laitier concentré, sucre
Code barre : 3046920043489

Voilà le type de chocolat que je trouve toujours étrange. Ceux dont le « goût » est une recette complète. Tout comme la tarte au citron.

Aller, du Lindt crème brûlée, pourquoi pas. L’emballage est beau, boite en carton, liserais doré, photo d’une crème brûlée et d’un carré de chocolat. J’ouvre la boite et respire le chocolat. Il sent bon, très bon. On a une bonne odeur de chocolat au lait et de dessert qui arrive.

Il se casse facilement, trop facilement (ce qui peut être tout à fait normal pour un chocolat au lait fourré).

La couleur est belle, un beau brun.

Ambiente : Dark Praline (5/10)

Dark Praline
Ambiente
200gr, chocolat noir, 52% de chocolat, matière grasse : graisse végétale et beurre de cacao et matière grasse de lait, sucre
Kcal/100g : 549
Trouvé chez : Aldi
Prix indicatif: €1,19

Une grande tablette, avec de grands morceaux. De la marque ambiante. Joli emballage. On ouvre, et on voit que ce ne sont pas des carrés, mais de longs morceaux, trop grand pour moi, je ne prendrai que la moitié, merci.

Il se casse mollement. C’est entre-autre dû au fourrage, mais aussi au chocolat (un tour dans les ingrédients me permet de voir qu’il y a diverses matières grasses, et des matières grasses...diverses).

Bon, aller, on ne se laisse pas abattre, jamais d’apriori.