Chapon : Fourrée Cassis au chocolat noir (8/10)

Fourrée Cassis au chocolat noir
Chapon
75g, chocolat noir, 75% de cacao, matière grasse : beurre de cacao, sucre
Code barre : 3297880030846
Kcal/100gr : 575
Acheté chez : Lafayette Gourmet
Prix indicatif : €6
Site internet : www.chocolat-chapon.com

J'ai souvent entendu parler des chocolats Chapon, sans pour autant en avoir testés. Alors, comme le disait Oscar Wilde, la seule manière de résister à une tentation, c'est d'y céder.

En voyant une tablette alliant le cassis et le chocolat noir, j'ai craqué.

Bon, l'emballage est beau, très beau. Une ancienne illustration coloniale, sur une sorte de pochette. En fait, un sachet fraîcheur que l'on peut refermer.

Je déchire le dessus pour ouvrir le "zip". Une bonne odeur de chocolat s'en dégage. Je sors la tablette. Elle est très simple: lisse, les carrés sont bien dessinés. Le chocolat est brillant. Je casse un morceau, le bruit est net, agréable. Les carrés ne sont pas trips grand. J’en prends un et le déguste.

Puis qu'il s'agit d’un fourré, je ne mets pas tout le morceau en bouche, juste la moitié. Le chocolat ne fond pas trop vite, il est bon. Pas trop sucré (un rien amer). On goûte bien le cacao. Puis, en croquant et mâchant, on mélange le chocolat avec le cassis. Ce dernier n'est pas très fort en goût. Le mélange des deux est dominé par le chocolat, ce qui est dommage.

Le cassis apporte un petit peu de sucré et un arrière-goût de fruit.

Le tout se mélange harmonieusement et laisse un gout agréable, très agréable de chocolat noir.

Je dois dire que je suis déçu que le cassis n'ai pas une présence plus importante, mais ravis que le mélange soit si bon. En fait, si on ne prend pas la tablette pour une tablette fourrée au fruit, on peut la déguster comme une tablette de bon chocolat noir.

Je n'ai pas vraiment le temps d'utiliser le sachet fraîcheur, je reprends déjà un second morceau.

Pour une première approche des chocolats Chapon, je ne suis pas déçu.

Un bon 8/10.